Les Papilles de Karen

J'adore le gianduja ! Si vous ne le connaissez pas, il s'agit d'une sorte de praliné à la noisette et au chocolat au lait. Onctueux et ultra gourmand, j'ai l'habitude de l'acheter dans des chocolaterie mais je ne savais pas qu'il était aussi simple de...

Voici des petites tartelettes apéritives composées d'un mélange sucré-salé avec le roquefort et la poire. Fromage de caractère, le roquefort fonctionne à merveille avec la poire qui l'adoucie. Un peu de noix pour apporter une touche de croquant et vous...

Pour tous les amateurs de noix de coco, cette recette est faite pour vous. Je l’ai trouvé sur le site« Recettes Bretonnes » et le mélange coco/crêpes dentelles m’a tout de suite séduite !J'ai adoré, on retrouve la texture croustillante apportée par les...

Depuis le temps que je souhaite réaliser des bouchées feuilletées, j'ai trouvé une version qui me plaisait bien avec ces bouchées forestières au boudin blanc. Il ne s'agit pas des véritables bouchées à la reine qui sont garnies de poule, de riz de veau,...

Pour changer du bœuf bourguignon, je vous propose un plat en sauce du même type où la viande de bœuf mijote pendant de longues heures dans une sauce à base de vin rouge avec des carottes, des marrons et des lardons. Une belle association de saveurs et...

Le moment de préparer les bûches de Noël est arrivé ! Je vous propose donc une nouvelle recette de bûche préparée l'an passé. Elle est composée d’une dacquoise, d'un croustillant amande, d’un insert à la fraise entouré d’une bavaroise à la vanille et...

L'apéritif est un moment d'échange et de convivialité que j'adore, c'est pourquoi j'aime tant cuisiner des mignardises à partager. Et si tout comme moi les apéritifs vont bon train, alors vous devriez être séduits par ces bouchées au chorizo et à la mozzarella...

Quoi de mieux que proposer du pain maison lors d'un repas ?! Avec cette recette, vous allez épater vos convives : ces petits pains bien dorés à la croûte croustillante et la mie moelleuse sont vraiment top ! Ingrédient pour 20 petits pains : - 500 gr...

Le moment de préparer les bûches de Noël est arrivé ! Aujourd'hui je vous propose une bûche composée d'un crémeux au caramel entouré d'une bavaroise à la vanille. Le tout repose sur un brownie recouvert d'un croustillant praliné pécan. De délicieuses...

A mon habitude, je prépare toujours des bouchées apéritives que j'aime partager autour d'un verre. Il me restait du jambon cru qui m'a permis de préparer ces cannelés au parmesan et jambon cru. La texture est plus celle d'un cake mais avec leur croustillant...

Voici le genre de plat que j'aime : à la fois facile, rapide à réaliser et délicieux ! Ici des cuisses de canard confites cuites avec des châtaignes, des pommes de terre et de la poire. Un plat festif et gourmand mais qui reste simple et qui plat en général...

Voici une terrine de poisson parfumée au citron qui peut parfaitement convenir à une table de fête. Rapide et facile à réaliser, elle peut se préparer à l'avance. Servie avec quelques feuilles de salade et une bonne sauce crémeuse et citronnée dont je...

A Noël, j'aime préparer des biscuits, truffes et autres gourmandises à partager. Pour commencer, voici des petits sablés qui se dégustent sans faim. Avec leur texture à la fois croquante, friable et fondante et leur bon goût de beurre, ils sont délicieux...

Lorsque j'ai repéré cette recette sur le blog de Julia, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser. Il faut dire que j'aime beaucoup les feuilletés tressés avec leur air de fête et cette garniture de boudin blanc et de champignon, j'adore ! Ne prenez...

Le chorizo et le comté sont deux ingrédients que j'aime beaucoup alors je ne dis jamais non quand je les vois réunis dans une recette. Ici, des petites bouchées apéritives, vraiment simples et rapides à réaliser pour un résultat top. Ingrédients pour...