Les Papilles de Karen

Envie d'un déjeuner léger, facile à préparer et très gourmand ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce clafoutis salé garni de poireau, d'allumettes de lardon et parfumé avec du curry. A la fois moelleux, fondant et savoureux, ce clafoutis sera parfait accompagné...

Aujourd'hui, c'est une recette de gâteau au chocolat toute simple et délicieuse que je vous propose. Je l'ai réalisé pour un anniversaire et tous les petits se sont régalés Sous une fine croûte croquante, ce gâteau cache un intérieur bien fondant grâce...

Vous avez des enfants et vous cherchez à leur faire plaisir. Voici une recette d’aiguillettes de filet de poulet parfumées aux épices tandoori puis panées avec une panure à base de flocons d'avoine. C'est une idée de Thibault Geoffray, un coach sportif...

Aujourd'hui, c'est une belle tarte aux saveurs Auvergnates que je vous propose. Elle est garnie de pommes de terre, de jambon cru d'Auvergne et de fourme d'Ambert. Que de bons produits du terroir pour cette tarte fondante et très gourmande qui nous a...

Je nous ai préparé cette fondue de poireaux au curry pour un repas du soir et c'était vraiment bon. Le chèvre fondu et gratiné fonctionne très bien avec ce légume. J'ai ajouté quelques noix de cajou pour le côté croquant et servi le tout avec du pain...

Ces sablés n'ont pas fait long feu à la maison, avec leur bon goût de noix de pécan et la subtile saveur de sirop d'érable, ils sont terriblement gourmands ! La texture est ultra sablée, un vrai délice ! Ingrédients pour une trentaine de sablés : - 170...

Pour aujourd'hui, je vous propose une délicieuse galette de poireaux à la feta que j'adore ! Une recette plutôt simple à réaliser, saine et légère, à déguster avec une salade verte. Pour un soir de semaine, c'est le top? J'essaierai prochainement avec...

Pour mon repas du soir, j'avais prévu des tournedos de bœuf et je voulais les accompagner d'haricots verts mais après réflexion, j'ai cherché une idée plus originale. Le résultat fût ces délicieux flans de haricots verts. Pour ne pas dénaturer le bon...

J'aime beaucoup la crème d'amandes ou son dérivé la frangipane alors quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas attendu bien longtemps avant de la réaliser. Il s'agit d'un gâteau bien gourmand dans lequel vous trouverez de la crème d'amandes...

De temps en temps, il me vient l'envie d'un bagel. Comme n'importe quel sandwich, on peut les agrémenter selon nos goûts, nos humeurs, ou tout simplement avec les restes du frigo... Cette fois-ci, je vous propose un bagel "campagnard" avec cette association...

J'aime beaucoup les plats en sauce lorsque les températures descendent. Je les trouve conviviaux à partager autour d'une table entre amis ou en famille. Je vous propose aujourd'hui une recette à base de filet mignon et de chorizo. La sauce est parfumé...

Avez-vous déjà goûté des amaretti salés ? Et bien moi non jusque là, ce fût une première et c'était délicieux ! Ceux-ci sont au parmesan, parfumés avec du thym et recouvert de graines de pavot. Une recette parfaite pour écouler les restes de blancs d'oeufs...

Pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat et pour ravir les papilles de mon mari et mon fils, je leur ai concocté ces mousses au chocolat et beurre de cacahuètes. Légères en bouche, une texture aérienne et un délicieux petit goût de cacahuète,...

Après avoir réalisé ma tarte au tarte aux artichauts et bleu d’Auvergne, il me restait quelques fonds d'artichaut et j'ai trouvé cette idée sur le net de les cuisiner à la façon d'un chèvre chaud : le pain est ici remplacé par un fond d'artichaut qui...

J'aime découvrir les cuisines du monde et aujourd'hui, c'est au Liban que je vous emmène avec cette recette de batata harra. Il s'agit de pommes de terre rôties puis épicées avec un mélange d'épices composé d'ail, de coriandre, de paprika, de cumin, de...